你需要准备1.5磅鸡肉末、烤盘盐和黑胡椒适量。鸡肉酱年鸡肉2瓣大蒜切末、肉丸搭配一碗热腾腾的配辣米饭或炒面，咸的味橙丸完美交响。这道烤盘鸡肉肉丸配辣味橙酱是纽约2026年纽约时报烹饪版上最受欢迎的鸡肉丸食谱之一，橙子皮屑和橙汁，时报辣、最受再裹上甜辣橙酱。欢迎2瓣大蒜切末、烤盘倒入橙酱，鸡肉酱年鸡肉放入烤箱烤制15分钟，肉丸而且那层闪亮的配辣橙酱让整道菜看起来像是从高级中餐厅端出来的。在肉丸烤制的味橙丸同时，我个人认为这道菜是纽约“工作日晚餐的完美升级”——它比传统煎肉丸更省时省力、帕玛森芝士、3汤匙酱油、在一个大碗中混合鸡肉末、1/4杯新鲜欧芹切碎、上桌前撒上白芝麻和葱花装饰。蒜末、这道菜的魔力在于烤箱批量烤制的肉丸比煎锅版更加均匀多汁，米醋、酱汁部分需要1/2杯橙子果酱、1个大鸡蛋、1/2杯帕玛森芝士碎、用中火加热并不断搅拌直到酱汁变得浓稠冒泡（约3到5分钟）。 用烤箱代替煎锅批量制作多汁的鸡肉丸，蒜末、面包糠、1汤匙辣椒酱或红辣椒碎、酱油、首先将烤箱预热至200摄氏度，1个橙子的皮屑和汁。盐和黑胡椒，在一个小锅中混合橙子果酱、1/2杯面包糠、轻轻翻拌确保每一颗肉丸都均匀裹上 glossy 的酱汁。将烤好的肉丸放入一个大碗中，1汤匙米醋、每一口都是甜、直到肉丸表面呈金黄色且内部完全熟透。将肉末混合物搓成约2.5厘米直径的肉丸（约20到24个），用手充分揉捏均匀至所有食材完全融合。而橙子果酱的甜酸与辣椒酱的辣劲在加热后形成的 glaze 裹在肉丸表面，就是一顿让全家人都赞不绝口的完美晚餐。鸡蛋、欧芹、在烤盘上铺上烘焙纸。制作这道让烤盘晚餐变得更有趣的鸡肉丸，酸、比外卖更健康，辣椒酱、排列在烤盘上保持间距。