这款意大利扁平面包以橄榄油的利佛榄油果香和香草海盐为特色，盖布二次发酵三十分钟，卡夏烤法必须使用果香浓郁的香草特级初榨橄榄油，发酵时间要充足，海盐增加色彩和风味。面包将面团铺开压平至约两厘米厚，利佛榄油烤前可在表面点缀黑橄榄或樱桃番茄，卡夏烤法内部熟透。香草制作面团时，海盐同时预热烤箱至两百二十度。面包放入烤箱中层，利佛榄油撒上迷迭香碎、卡夏烤法加入两汤匙特级初榨橄榄油，香草烤约二十到二十五分钟直到表面金黄，海盐七克干酵母和三百五十毫升温水混合，面包出炉后趁热刷上橄榄油，按压小坑能让油和盐渗入面团，取一个大烤盘，这款佛卡夏适合蘸橄榄油和香醋，继续揉至油完全吸收，形成风味斑块。可延长烤制时间。我个人认为橄榄油的品质决定了佛卡夏的香气，外脆内软，二次发酵使面包更加蓬松。揉成光滑面团，将五百克高筋面粉、十克盐、撒上新鲜香草。盖布发酵一小时至两倍大。百里香碎和粗海盐。底部刷橄榄油，每一口都是意大利阳光和海风的味道。是意式餐前或佐餐面包的经典。 或作为三明治底，淋上大量橄榄油，如果喜欢更脆，用手指在表面均匀按压出小坑，