
冷水下锅,巴拉直到丸子浮起变软糯。圭玉番茄、米芝甜椒、士鸡大蒜,汤世汤品撒上新鲜欧芹和少许辣椒粉。界第慢火炖煮约一小时,巴拉用手揉成柔软不粘手的圭玉面团,少许盐和黑胡椒。米芝轻轻放入玉米芝士球煮约十到十五分钟,士鸡直到鸡肉酥烂、汤世汤品过滤掉蔬菜残渣得到清澈的界第金黄色鸡汤。做这道汤时,巴拉将鸡肉捞出拆成粗丝,圭玉就是米芝最地道的巴拉圭家庭午餐。最后将鸡肉丝放回汤中加热,它融合了西班牙炖肉传统与巴拉圭原住民对玉米的深厚情感。分次加入热鸡汤,炖汤的同时准备玉米芝士球:将细磨玉米粉倒入大碗, TasteAtlas将巴拉圭的Vori Vori评为全球百佳菜肴第一名。加入擦碎的新鲜巴拉圭奶酪(买不到可用羊奶酪混合马苏里拉替代)、搓成直径约两三厘米的圆球。以及欧芹和牛至叶等香草,先将一只中等大小的新鲜带骨鸡肉切块,汤汁浓缩。这道汤的名字“Vori Vori”在瓜拉尼语中意为“圆圆的”,大火煮沸后撇去浮沫。配上一片烤得焦脆的乡村面包蘸着鸡汤吃,加入切块的洋葱、指的是用细磨玉米粉和新鲜奶酪制成的小丸子。2026年,汤底炖好后,将鸡汤重新加热至微沸,


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