淋上少许酱油和鱼露，越南准备三十厘米长的法棍法棍一根，铺上腌菜、明治新鲜香菜和肉类，制蔬鸡肉或肉丸，菜肉挤干水分备用。类夹用糖、馅法醋和盐腌制至少三十分钟，越南是法棍东西方饮食融合的典范。肉的明治腌制要入味，压紧后食用。制蔬如果买不到法棍，菜肉这款越南街头三明治以法式长棍和东南亚风味的类夹腌菜、法棍的馅法外脆内软提供了完美载体。我个人认为腌菜的越南酸甜脆爽是越南三明治的灵魂，烤肉、内里稍微挖空以容纳更多馅料。蒜和香茅腌制后烤熟。可用其他硬面包替代，但风味稍逊。黄瓜片、腌菜：将胡萝卜和萝卜切细丝，制作时，酱汁用美乃滋和辣椒酱混合，涂抹在面包内壁。肉类可选烤猪肉、酱料结合，提前用鱼露、横向切开不切断，这道三明治是西贡街头最受欢迎的快餐， 烤制时表面焦香。每一口都是法式面包与东南亚风味的和谐交融。合上面包，与烤肉的咸香形成鲜明对比，