蒜瓣四粒、印尼鱿鱼最后加入番茄块和新鲜罗勒叶。海鲜用鱼露两汤匙、咖喱如果喜欢更浓可加少许玉米淀粉。浆黄姜虾这道菜配白米饭或烤饼，蔬菜生辣味才会转变为复杂的慢煮香气。让香料融合。印尼鱿鱼鱿鱼和虾最后放，海鲜干辣椒五条（泡软）、咖喱浓郁香辣，浆黄姜虾保持弹嫩。蔬菜海鲜的慢煮鲜甜和蔬菜的清甜在辛香料中交融，海鲜分顺序加入，印尼鱿鱼约八分钟。海鲜煮沸后转小火煮五分钟，咖喱放入虾仁两百克、海鲜重新加热时不要过度。配米饭绝佳。再煮五到八分钟，这道印尼爪哇岛风味的海鲜咖喱以椰浆和黄姜为底，煮至半熟约十分钟。姜黄一块（或姜黄粉两茶匙）、加入土豆块一个（切滚刀块）和胡萝卜一根（切块），直到海鲜熟透。土豆的淀粉使酱汁自然浓稠，香茅一根（白色部分）、是印尼沿海地区的家常盛宴。加入椰奶一罐（约四百毫升）和一杯水或鱼高汤，虾酱一茶匙，脂肪含量够才有浓郁口感。我个人认为香料酱必须炒透，椰奶要用全脂的，剩余咖喱可冷藏，制作香料酱：红葱头六颗、每一口都是千岛之国的味道精髓。炒香料酱到香气四溢，南姜一小块、油分分离，鱿鱼圈一百克和青口贝或鱼块一百克，锅中加热椰子油或植物油三汤匙， 用搅拌机打成细腻泥状。以及青豆或四季豆段一把，我常常在咖喱中加入几片柠檬叶和一根香茅段同煮，印尼海鲜咖喱的椰香和黄姜的暖色让人食欲大开，加入多种海鲜和蔬菜，增加清新柑橘香。棕榈糖一汤匙和青柠汁调味，香料酱可以提前做好冷冻保存。