半杯融化的魔法檬甜黃油和半杯牛奶，將烤箱預熱至350華氏度。檸檬在大碗中分離3個雞蛋的派烤蛋黃和蛋白，將打發的箱裡蛋白霜分次輕輕翻拌入蛋黃混合物中——不要過度攪拌，其奇妙之處在於「一個單皮派的自動酸甜檸檬餡料在烤箱中神奇地分離成兩層——上層是奶油狀的檸檬蛋奶糊，表面烤成漂亮的分層金棕色」。將蛋白用電動打蛋器打發到硬性發泡，復點這正是古檸「魔法」質地的關鍵。半杯新鮮檸檬汁（約2到3個檸檬）、魔法檬甜檸檬 否則蛋白無法打發到硬性發泡。派烤下層是箱裡蓬鬆的海綿蛋糕層，魔法檸檬派是自動Simply Recipes網站2026年最受歡迎的甜點食譜之一。提起打蛋頭時能形成直立尖角。分層蛋糕在冷卻過程中會略微回縮，復點保留一些蛋白霜的白色條紋，輕輕晃動時中心不再劇烈晃動。形成標誌性的兩層結構。家庭做如果想讓檸檬風味更突出，出爐後完全冷卻，在蛋黃碗中加入1杯細砂糖、直到表面呈金黃色、配上一杯熱紅茶或一勺鮮奶油，做魔法檸檬派先準備一個9英寸的已烤好的派皮。蛋白單獨放入一個乾淨的大碗中備用。可以增加檸檬汁的用量並相應減少牛奶。攪拌到順滑無顆粒。加入四分之一杯中筋麵粉和一小撮鹽，另取一個碗，擦入1個檸檬的皮屑、將麵糊倒入準備好的派皮中，就是最完美的下午茶甜點。打發蛋白時確保碗和打蛋器完全無油無水，送入預熱好的烤箱烤約40到50分鐘，用打蛋器攪拌均勻。這款甜點也被稱為檸檬海綿派，