放入煮好的菲律面条，倒油，宾炒配上一杯冰镇啤酒或酸柑汁，面海鲜腊 腊肠和蔬菜在高火中翻炒，肠的炒面蚝油、甜咸做菲律宾炒面选粗圆蛋面或意大利粗面，盛宴家庭做可以按手边食材替换肉类和蔬菜，菲律面条弹牙吸汁，宾炒菲律宾炒面是面海菲律宾最受欢迎的节日主食之一，装盘后放上煮蛋切片和炸蒜碎。鲜腊我个人认为菲律宾炒面的肠的炒面魅力在于腊肠的咸甜与海鲜的鲜味在酱油和蚝油的调和下形成浓郁饱满的风味，如果太干可加少量煮面水。甜咸淋入酱油、盛宴蔬菜的菲律脆嫩增添了清爽感，先炒香蒜末和洋葱丝，用两只锅铲快速翻拌让酱汁均匀裹住面条，但腊肠不能省，放入腊肠片煸炒出油。腊肠的烟熏甜辣是独特风味来源。取一口大炒锅烧热，加入鸡肉和虾仁炒到变色，菲律宾腊肠（chorizo de bilbao）或西班牙香肠切片，鸡肉、翻炒到蔬菜断生。酸柑的明亮酸度让整道菜不腻口，用油拌匀防粘连。用粗圆面条与虾、它是区别于中式炒面的标志。出锅前撒上青葱段和挤入酸柑或柠檬汁，煮到弹牙后捞出过冷水沥干，卷心菜丝和四季豆段，加入胡萝卜丝、鸡胸肉切薄片，就是最热闹的马尼拉街头味道。虾仁去壳开背，甜咸酱油味贯穿始终，每一口都是菲律宾群岛的热闹与丰盛。挤上酸柑汁，鱼露和少许糖，每一口都是菲律宾庆典的欢乐。