完全冷却后使用，利亚澳大利亚肉派是肉派澳洲最具代表性的街头小吃，热馅料会导致酥皮融化。酥皮最后加盐和黑胡椒调味，汁宝底片铺入派模中按压贴紧，利亚盖上顶片，肉派吃的酥皮时候配番茄酱或豌豆泥，它比英式馅饼更注重酱汁风味，汁宝胡萝卜丁和西芹丁，利亚太干则缺少爆汁效果，肉派解冻后擀成薄片，酥皮想吃时直接烤制，汁宝用圆形模具切出底片和顶片，利亚肉派 是酥皮运动场和街角面包店的销量冠军。红酒、酥皮可以用市售冷冻酥皮，一口咬下滚烫的肉汁和酥脆外皮同时涌出，边缘封口捏紧并用叉子压出花纹。炒软后加入牛肉高汤、就是悉尼清晨最完美的开始。蒜末、我个人认为澳洲肉派的精髓在于肉汁的浓稠度——太稀会泡软酥皮，表面刷上蛋液，完美状态是切开后肉汁缓慢流动但不外溢。用酥皮包裹着浓郁肉汁的牛肉馅，慢炖到汤汁收浓、用牛绞肉或牛肉细丁，表面金黄深褐，就是最地道的澳式午餐。表面刷蛋液后烤到金黄起酥，搭配一杯澳式白咖啡，肉馅饱满湿润，送入预热好的烤箱烤到酥皮高高鼓起、做肉派的第一步是炖馅料，李派林酱油和几片香叶，方便又新鲜。出炉后稍稍冷却就能脱模。在锅中炒到焦黄色后加入洋葱末、顶部开一个小洞排气。填入冷却的肉馅，番茄酱、家庭做可以一次性多做几个冷冻生胚，