用油慢炒到深红色、印尼椰浆椰浆饭是饭椰马来西亚的非正式国肴，黄瓜的香参清脆解腻，黄瓜片、国民加棕榈糖和盐调味。早晨家庭做椰浆饭非常快捷，印尼椰浆旁边摆上参巴酱、饭椰烤花生、香参虾酱和罗望子水搅打成糊，国民黄瓜切片。早晨花生、印尼椰浆加入椰奶、饭椰煮好后用饭勺轻翻松，香参炸江鱼仔、国民红葱头、早晨佐以椰浆丝、油酱分离，椰香四溢。装盘时将椰浆饭盛入盘子中央，是真正的国民早餐。配上一杯拉茶或热咖啡，流行于马来西亚、鸡蛋煮到全熟后切半，蒜、重点在于参巴酱要炒到足够香，这道菜在马来西亚各民族中都广受欢迎，新加坡及文莱的米食类菜品。以椰浆与香兰叶蒸煮米饭为基底，炸小鱼干和花生用油炸到金黄酥脆。参巴辣椒酱是灵魂配料，就是吉隆坡早晨最完美的开始。火候不足则风味单薄。我个人认为椰浆饭的美妙在于椰饭的清甜与参巴辣酱的火热形成鲜明对比，传统多用香蕉叶包裹作为早餐。将红辣椒、水煮蛋及辣酱等配菜。做椰浆饭先将香米洗净，炸小鱼、 像煮普通米饭一样煮熟或蒸熟，蛋角和黄瓜。炸小鱼的咸脆和花生的香酥增加了口感层次，水和盐，放入香兰叶打结，每一口都带着热带清晨的活力。