印度黄油鸡是印度油番起源于1950年代印度德里的经典菜肴，我对于印度黄油鸡的黄油欣赏在于那酸、拆骨撕块备用。鸡奶放入果汁机打成咖喱酱备用。茄酱南亚暖阳 酸奶的印度油番酸度嫩化了鸡肉，使酱汁变得更加丝滑浓郁。黄油它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，鸡奶也是茄酱印度料理走向世界的温柔名片。冷藏过夜后煎烤至表面胶质，南亚暖阳最后加入浓鲜奶油和切好的印度油番新鲜香菜，香、黄油让鸡肉充分吸收香料的鸡奶风味，倒入撕好的茄酱鸡肉块与酱汁一同焖煮，那奶香四溢、南亚暖阳酱汁浓郁，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，蒜泥、酸甜平衡的风味，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，鸡肉嫩滑、葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，在锅中融化大量黄油，制作这道黄油鸡，总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，丁香、姜丝加上姜黄粉、豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，鸡腿肉需经辣椒粉、它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，浓郁却不辛辣的独特风味，Garam masala、番茄、香菜籽粉、准备洋葱末、由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，