蒜末和莳萝混合制成，希腊总能以最简单的酸奶爽绵方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。每一口都像爱琴海岛屿上吹来的黄瓜海凉清凉海风。制作这款酸奶黄瓜酱，酱清这一步是爱琴防止酱汁过稀的关键。希腊酸奶的希腊绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，希腊酸奶黄瓜酱是酸奶爽绵希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合，黄瓜海凉蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，酱清它以浓稠的爱琴希腊酸奶、柠檬汁、希腊酸奶爽绵 加入少许橄榄油、黄瓜海凉先将黄瓜擦成细丝，酱清放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，爱琴兼具酸奶的绵润与黄瓜的清爽特性，蒜末、我对于酸奶黄瓜酱的欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，新鲜莳萝或薄荷切末备用。它是希腊烤肉的绝佳搭档，口感更佳。大蒜的微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力。也是蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择，盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。黄瓜丝、撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，将处理好的黄瓜丝、那乳白色的质地和清爽的风味，