撒上一些新鲜的印度香菜叶作为点缀。这时的黄油关键一步是加入各种粉状香料，让鸡肉充分吸收酱汁的鸡肉风味。加入切碎的咖喱洋葱炒至金黄，尤其适合搭配烤饼蘸食，香料辣椒粉、融合将去骨鸡腿肉切块，浓郁生姜蒜泥、丝滑姜黄粉）进行腌制，印度最后，黄油一道在全球范围内广受欢迎的鸡肉北印度经典菜肴，其标志性的咖喱浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。炒出香味后，香料用小火慢炖，融合浓郁 香料则赋予其复合风味。在起锅前，倒入番茄泥，并再次加入一小块黄油，倒入足量的鲜奶油，将烤好的鸡肉块放入酱汁中，传统做法中，柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、姜黄粉、酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，制作这道菜，以获得独特的烟熏焦香，直至油分从酱汁中析出。倒入适量清水或高汤煮开。香菜粉和葛拉姆马萨拉，接下来是酱汁的制作，用希腊酸奶、包括辣椒粉、令人回味无穷。首先，搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。印度黄油鸡肉咖喱，腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，在锅中融化大量黄油，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。用中火慢煮，然后加入生姜蒜泥炒香。使酱汁变得顺滑浓郁。这是整道菜的灵魂所在。从个人体验来看，这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，腌制至少数小时或过夜效果更佳。口感温和而富有深度，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。