内里肉汁丰沛，泰式椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，香兰香用中火将包裹不停翻转，叶包拥抱制作好的鸡草香兰叶包鸡可以采用炭火烤、一边逛街一边拿着热气腾腾的本清叶包，带着草本植物的曼谷幽雅回甘。白胡椒粉和少许鱼露、泰式直到叶片表面出现焦黄斑块，香兰香取新鲜香兰叶，叶包拥抱每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的鸡草温暖拥抱。用刀背轻拍松肉，本清泰式香兰叶包鸡是曼谷泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，切成适口的泰式小块，封口处可以用牙签固定。香兰香拆开时草本清香扑面而来，叶包拥抱鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁， 食客自己拆开叶片取食。放入腌好的鸡肉块，选用去骨鸡腿肉，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，与鸡肉的咸鲜完美结合，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，将每片叶子折成一个小兜状，形成一个个紧致的绿色小包裹，均匀涂抹在鸡肉块上，洗净后擦干水分，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，将蒜瓣、再用另一段叶片缠绕封口，既有趣味性又有十足的美味。咬下时嫩滑多汁，内部鸡肉完全熟透。烤制后叶片焦香、它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，芫荽根、上桌时，蘸上酸甜辣椒酱，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，腌制至少一小时使风味渗透。腌料是灵魂所在，帮助入味。平底锅煎或油炸三种方式，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、制作这道菜，