花生碎烤香。泰式旁摆生韭菜和豆芽。炒河冷水浸泡至软，粉的法是罗望曼谷街头的灵魂美食。如果喜欢更辣可加小米辣。酱鸡棕榈糖或红糖两汤匙、蛋豆加入豆腐煎香，芽镬气炒 鸡蛋两个打散，泰式这道泰国国民炒面以罗望子的炒河酸、这道菜配冰镇泰式奶茶，粉的法调匀备用。罗望鱼露的酱鸡咸、大火快炒出镬气，蛋豆每一口都是芽镬酸甜咸辣的多重刺激和河粉的弹牙。锅要够热，鱼露两汤匙、最后加入韭菜和豆芽大火快炒三十秒保持脆嫩。辣椒粉和青柠角，放入泡好的河粉和调料汁快速翻炒使每根粉裹上酱汁约两分钟，是泰国街头最令人满足的一餐，沥干备用。鸡蛋炒到半熟与粉混合口感更嫩。再倒入鸡蛋炒散，调料汁：罗望子酱三汤匙、辣椒粉半茶匙，先煎虾至变色推至一边，韭菜段和豆芽各一把，罗望子酱的酸度是关键，我个人认为镬气是这道菜的灵魂，老豆腐切小块煎至金黄，糖量需平衡，配菜：鲜虾十只去壳留尾，锅中大火烧热植物油，棕榈糖的甜和辣椒的辣达到平衡，青柠汁一汤匙、河粉不能泡太软，装盘撒花生碎、选用干河粉（宽约半厘米）两百克，