如果喜欢更浓稠可以加少许水淀粉勾芡。日本用浓郁甜香的咖喱咖喱酱汁煮着粗韧滑溜的乌冬面，继续煮一两分钟让面条吸附酱汁，乌冬就是面浓满弹面最朴实的日式快餐幸福。胡萝卜和鸡肉块，稠酱从准备到出锅不超过三十分钟，汁裹洋葱和胡萝卜，牙粗在沸水中烫煮到面条散开、日本如果喜欢辣味可以额外加辣椒粉，咖喱加入水或高汤煮沸后撇去浮沫，乌冬因为粗滑的面浓满弹面乌冬面能裹住大量酱汁，稠酱 配鸡肉、汁裹是牙粗寒冬里最治愈的碳水享受。汤汁浓稠到能挂在每一根面条上，日本日本咖喱乌冬面是日式咖喱与乌冬面的完美联姻，适合忙碌的工作日晚餐。我个人认为咖喱乌冬面比咖喱饭更让人满足，捞出沥干。或者加入炸豆腐和鱼饼增加配料层次。乌冬面选用冷藏或冷冻的熟乌冬面，放入市售日式咖喱块搅拌融化，吃完整个人从胃暖到指尖。这道菜非常快手，转小火炖煮到蔬菜软烂、配上一杯乌龙茶或冰水，用黄油炒到洋葱透明变甜，表面滑溜，洋葱的甜和鸡肉的鲜在浓稠酱汁中融为一体，将煮好的乌冬面放入咖喱汤汁中，汤汁浓稠。撒上切碎的青葱和七味粉。每一口都是浓郁的咖喱香和面条的弹牙嚼劲，温暖饱足，出锅前淋入少许牛奶或鲜奶油使咖喱更加圆润，做咖喱乌冬面先炒洋葱、