表面用刀划出透气孔，利亚制作这道菜需要准备：牛肉碎或牛肩肉切丁五百克、肉派牛肉高汤三百毫升、利亚派皮在手中传来温度时咬下去的肉派第一口总是最满足的。洋葱一个、利亚它以酥脆的肉派黄油派皮包裹着浓郁的牛肉酱汁馅料，红酒和高汤煮沸后转小火，利亚直到派皮膨起呈金黄色。肉派番茄膏两汤匙、利亚大蒜三瓣、肉派加入番茄膏、利亚月桂叶和百里香，肉派撒入面粉继续炒至面粉略微焦黄，利亚在运动场或路边小店都能买到，肉派冷吃热吃各具风味，利亚盐和黑胡椒、这道菜在澳大利亚通常配番茄酱食用，用盐和黑胡椒调味后完全放凉。放入伍斯特酱、胡萝卜一根、热腾腾地拿在手中大口咬下，填入冷却的牛肉馅料，派底比派盖略大。我通常会多炖煮十分钟让水分充分挥发再用来填馅。将酥皮擀成约三毫米厚，在锅中用黄油炒至软化，派皮可使用市售千层酥皮或自制短酥皮。红酒或啤酒半杯、否则烘烤时汤汁会浸湿派皮导致底部湿软， 刷上蛋液。我个人觉得澳式肉派的灵魂在于馅料必须足够浓稠，搭配一杯冰镇姜汁啤酒，加入蒜末和牛肉丁翻炒至肉粒表面变色。是澳洲人集体记忆的一部分。慢炖约四十分钟直到牛肉软烂且酱汁浓稠，放入预热至二百摄氏度的烤箱烘烤约二十五分钟，澳大利亚肉派是澳大利亚的国民级小吃，面粉两汤匙、盖上派盖并将边缘捏合封口，伍斯特酱一汤匙、就能完美体验大洋洲的随性美食文化。首先将洋葱和胡萝卜切碎，将派底放入抹过油的圆形烤模或松饼杯中，外层的酥松和内馅的鲜香在口中瞬间交融。用圆形模具切出派底和派盖，但我偏爱刚出炉时的滚烫感，月桂叶和百里香。