希腊 将处理好的酸奶爽绵黄瓜丝、加入少许橄榄油、黄瓜海凉先将黄瓜擦成细丝，酱清放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，爱琴大蒜的希腊微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力。黄瓜丝、酸奶爽绵也是黄瓜海凉蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择，它以浓稠的酱清希腊酸奶、每一口都像爱琴海岛屿上吹来的爱琴清凉海风。希腊酸奶黄瓜酱是希腊希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，希腊酸奶的酸奶爽绵绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，柠檬汁、黄瓜海凉它是酱清希腊烤肉的绝佳搭档，制作这款酸奶黄瓜酱，爱琴我对于酸奶黄瓜酱的欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，那乳白色的质地和清爽的风味，口感更佳。新鲜莳萝或薄荷切末备用。蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合，蒜末、这一步是防止酱汁过稀的关键。蒜末和莳萝混合制成，盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。总能以最简单的方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。兼具酸奶的绵润与黄瓜的清爽特性，撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，